アシャク

アシャク

アシャク（パシュトー語/ペルシア語：اشک /Ashak）は、主にチャイブを詰めたアフガニスタン風の餃子で、トマトソースとヨーグルトをトッピングします。 調理に手間がかかるため、聖なる日や重要な催事で供されることが多い。