トマティーヨ

トマティーヨ

トマティーヨ（Tomatillo：学名 Physalis philadelphica/別称 Physalis ixocarpa）は、ナス科フキノトウ属（Physalis）の植物の一種で、和名はオオブドウホオズキです。
この灯篭状の果皮が特徴的な植物は、中米では主に果実が野菜として利用されることで知られています。トマティーヨは、ケープグーズベリー（Physalis peruviana）、食用のアンデスベリー（Physalis edulis）、パイナップルチェリー（Physalis pruinosa）、装飾に使われるが食用ではないランピオンフラワー（Physalis alkekengi）などと関係があります。

歴史

野生のトマティーヨとその関連植物は、極北を除くアメリカ大陸のあらゆる場所に生息しており、最も多様性が高いのはメキシコです。2017年、科学者たちは、アルゼンチンのパタゴニア地方で発見された、紀元前5200万年とされるトマティーヨの化石の発見と分析について報告した。この発見により、トマティーヨが1属であるナス科の植物の最古の出現時期が遡られました。

トマティーヨは、ヨーロッパ人の到来以前にメキシコで栽培化され、マヤやアステカの文化において重要な役割を果たしていた。