トマティーヨ

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トマティーヨ

トマティーヨ(Tomatillo:学名 Physalis philadelphica/別称 Physalis ixocarpa)は、ナス科フキノトウ属(Physalis)の植物の一種で、和名はオオブドウホオズキです。
中米では主に果実が野菜として利用されることで知られています。灯篭状の果皮が特に目を引く。トマティーヨは、ケープグーズベリー(Physalis peruviana)、食用のアンデスベリー(Physalis edulis)、パイナップルチェリー(Physalis pruinosa)、装飾に使われるが食用ではないランピオンフラワー(Physalis alkekengi)などと関係があります。