腌鱼(イェンユー)
「锦屏腌鱼」(貴州省・黔東南苗族侗族自治州・錦屏県)
「侗家腌鱼」(貴州省・黔東南苗族侗族自治州・従江県)
「侗乡腌鱼」(貴州省・黔東南苗族侗族自治州・銅仁市)
「苗家腌鱼」(湖南省・湘西土家族苗族自治州)
「佤族腌鱼」(雲南省・佤族自治州)
「曝腌鱼」(四川省)