フェラン・アドリア
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'フェラン・アドリア(Ferran Adrià:1962年5月14日 - )は、スペインのシェフ。
コスタ・ブラバのローズにあるレストラン「エル・ブリ」の料理長を務め、世界最高のシェフの一人と言われている。
著名なパティシエで兄である、アルベール・アドリアとのコラボレーションも多い。
🍅 トマトに関連する名言
"You need an entire life just to know about tomatoes."