スヴァトフグルスエッグ

提供: Tomatopedia
2024年8月9日 (金) 05:23時点におけるWebmaster (トーク | 投稿記録)による版 (→‎ギャラリー)
ナビゲーションに移動 検索に移動
スヴァトフグルスエッグ

スヴァトフグルスエッグ(Svartfuglsegg)



概要

スヴァトフグルズエッグ

スヴァトフグル(Svartfugl)は、ウミスズメ科に属する海鳥類の総称であり、スヴァトフグルスエッグ(Svartfuglsegg)は、それらの卵のという意味。 食用としては “ ウミガラスの卵 ” を指すのが一般的である。

アイスランドでは、さまざまな卵が食用とされるが、その中で最も人気が高い。

ウミガラス

ウミガラス









採取法

断崖絶壁で作業を行うレスキュー隊員(アイスランド北東部・ラウンガネス)
断崖絶壁で作業を行うレスキュー隊員(アイスランド北東部・ラウンガネス)
































ギャラリー

  • キョクアジサシ(チドリ目カモメ科アジサシ属)
  • ホンケワタガモ(カモ目カモ科ケワタガモ属)

関連項目