フィヤトラグラッサテー

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フィヤトラグラサテー

フィヤトラグラッサテー(アイスランド語:Fjallagrasate/英:Moss Tea)は、アイスランドに自生する地衣類を使用した伝統的な健康茶である。


概要

エイランタイ

アイスランド語で、フィヤトラ(Fjalla)は “ 山 ” 、グラッサ(Grasa)は “ 草 ”、ミョーク(Mjólk)は “ ミルク ”を意味する。 いわば、山草をミルクで調理したものである。

この山草は、地衣類であるウメノキゴケ科エイランタイ属のエイランタイ(学名:Cetraria islandica)を指し、アイスランド語で、フィヤトラグロス(Fjallagrös)と呼ばれる。

効能
アイスランドにおける伝統的な民間療法としての効能の他、欧州医薬品庁(EMA)の植物性医薬品委員会(HMPC)は、一時的な食欲不振の改善、口や喉の炎症やそれに伴う空咳の治療、鎮静剤としての効果を認定している。

作り方

  • フィヤトラグロス:エイランタイ。乾燥品は市販されている。
  • ヴァトン:アイスランドの天然水。

ギャラリー

関連項目