アイスランドの野草類

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アイスランドの野草類は、アイスランドに自生する野草類および薬草類である。

概要

野草類

画像 料理名 地域
Cochlearia officinalis - Common Scurvy Grass.png
(Skarfakál)
アブラナ科トモシリソウ属。
Angelica archangelica - Garden Angelica.png
(Ætihvönn)
セイヨウトウキ。セリ科シシウド属。伝統的な薬用植物の一つで鎮痛剤や鎮静剤、壊血病に効果があり、呼吸器系の粘液を促し、喘息に効果があると考えられている。
Angelica sylvestris - Wild Angelica.png
(Geithvönn)
セリ科シシウド属。セイヨウトウキと同様の効能はあるが効果は劣るとされる。
Pinguicula vulgaris - Common Butterwort.png
(Lyfja­gras)
ムシトリスミレ。タヌキモ科ムシトリスミレ属の食虫植物。
Rumex longifolius - Northern Dock.png
(Njóli)
タデ科スイバ属。
Rumex acetosa - Common Sorrel.png
(Túnsúra)
タデ科スイバ属。
Armeria maritima - Sea Thrift.png
(Geldingahnappur)
ハマカンザシ。イソマツ科アルメリア属。
Silene acaulis - Moss Campion.png
(Lambagras)
ナデシコ科マンテマ属。
Argentina anserina - Common Silverweed.png
(Tágamura)
ヨウシュツルキンバイ。バラ科。
Campanula rotundifolia - Common Harebell.png
(Bláklukka)
イトシャジン。キキョウ科ホタルブクロ属。根は食用となる。
Rhodiola rosea - Roseroot.png
(Burnirót)

(Blóðrót)
イワベンケイ。ユキノシタ目イワベンケイ科イワベンケイ属。
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(Blóðberg)
タイムの一種。シソ科イブキジャコウソウ属。
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(Blóðberg)
タイムの一種。シソ科イブキジャコウソウ属(亜種)。
Rheum rhabarbarum - Rhubarb.png
(Rabarbari)
ルバーブ。タデ科ダイオウ属。中国原産の薬用植物で14世紀にヨーロッパで栽培が始まった。アイスランドの帰化植物で採取シーズンには交通渋滞が起こる。

関連項目