アゾレス諸島の魚介類一覧

貝類

二枚貝

画像	現地名	一般名（学名）
	アメイジョア・ボア （Amêijoa Boa）	ヨーロッパアサリ （Ruditapes decussatus）
	（Ameijola）	ヨーロッパワスレ （Callista Chione）

巻貝

画像	現地名	一般名（学名）
155px	（Buzina） （Búzio）	（Charonia lampas）
	ブジオ （Búzio）	ツロツブリボラ （Hexaplex trunculus）

腹足類

画像	現地名	一般名（学名）
155px	ラパ （Lapa）	カサガイ類 （Limpet）	カサガイのグリルはアゾレス諸島の代表的な料理。
	ラパ・ブラヴァ （Lapa Brava）	アラスジカサガイ （Patella aspera）
	ラパ・マンサ （Lapa Mansa）	ヒラカサガイ （Patella candei）
	ラパ・ブラ （Lapa Burra）	セイヨウトコブシ （Haliotis tuberculata）

頭足類

タコ

画像	現地名	一般名（学名）
	ポルヴォ・カベスド （Polvo Cabeçudo）	イチレツダコ （Eledone cirrhosa）
	ポルヴォ （Polvo）	マダコ （Octopus vulgaris）	タコの主な名産地はポルトガル最南端の沿岸地域であるアルガルヴェ地方と南西部のコスタ・ヴィセンティーナ海岸が有名である。

甲殻類

エビ

画像	現地名	一般名（学名）
	カマラオン （Camarão） ガンバ・デ・マデイラ （Gamba da Madeira）	（Plesionika edwardsii）
	カマラオン （Camarão）	オキノスジエビ （Plesionika narval）

カニ

画像	現地名	一般名（学名）
155px	カランゲージョ・フィダルゴ （Caranguejo Fidalgo）	レッド・ロック・クラブ （Grapsus grapsus）	オオイワガニ属の一種。フィダルゴは “ 貴族 ” の意味。
	カランゲージョ・ダ・フンドゥーラ （Caranguejo da Fundura） カランゲージョ・レアル （Caranguejo Real）	ディープ・シー・レッド・クラブ （Chaceon affinis）	オオエンコウガニ属の一種。

ヤドカリ

画像	現地名	一般名（学名）
155px	（Caranguejo Eremita） （Caranguejo）	（Dardanus calidus）

魚類

タラ目

画像	現地名	一般名（学名）
	アブロテア （Abrótea）	（Phycis phycis）	体長25cm～65cm。タラによく似た魚の一つ。ポルトガル南部アルガルヴェ地方のサグレス産と中央西部のペニシェ産が最高品質とされる。

タイ科

画像	現地名	一般名（学名）
	ベスーゴ （Besugo）	（Pagellus acarne）
	（Boga）	（Boops boops）

ケントラカントゥス科（スズキ目）

画像	現地名	一般名（学名）
	（Trombeiro）	ピカレル （Spicara flexuosa）
	（Boqueirão）	（Centracanthus cirrus）

キンメダイ目

画像	現地名	一般名（学名）
	サロンゴ （Salongo）	キンメダイ （Beryx Splendens）
	インペラドール （Imperador）	ナンヨウキンメ （Beryx decadactylus）

スズキ目

画像	現地名	一般名（学名）
	アンチョヴァ （Anchova）	オキスズキ （Pomatomus saltatrix）
	（Badejo）	（Mycteroperca fusca）
	（Bodião Vermelho）	（Labrus bergylta）

ニシン目

イワシ

画像	現地名	一般名（学名）
	ビケロン （Biqueirão）	モトカタクチイワシ （Engraulis encrasicolus）	ペティンガ（Petinga）
	サルディーニャ （Sardinha）	ニシイワシ （Sardina pilchardus）

カマス科

画像	現地名	一般名（学名）
	ビクーダ （Bicuda）	（Sphyraena viridensis）

ホウボウ科

画像	現地名	一般名（学名）
	（Cabra） ルイボ （Ruivo）	レッド・ガーナード （Chelidonichthys cuculus）

カツオ

画像	現地名	一般名（学名）
	ガイアド （Gaiado）	カツオ （Katsuwonus pelamis）	Bonito guiado

マグロ

画像	現地名	一般名（学名）
	アトゥン （Atum Voador）	ビンナガ （Thunnus alalunga）
	アトゥン （Atum Albacora）	キハダ （Thunnus albacares）
	アトゥン （Atum Patudo）	メバチ （Thunnus obesus）
	アトゥン （Atum Barabatana Negra）	タイセイヨウマグロ （Thunnus atlanticus）
	アトゥン （Atum Rabilho）	タイセイヨウクロマグロ （Thunnus thynnus）

ヒラメ

画像	現地名	一般名（学名）
	（Areeiro）	（Lepidorhombus whiffiagonis）

イカ

画像	現地名	一般名（学名）
	ショコ （Choco）	ヨーロッパコウイカ （Sepia officinalis）
	ルラ （Lula）	ヨーロッパヤリイカ （Loligo vulgaris）
	ポタ （Pota）	ヨーロッパマツイカ （Illex coindetii）	排他的経済水域を含むポルトガル領に生息する種。

カサゴ亜目

画像	現地名	一般名（学名）
	ボカ・ネグラ （Boca Negra）	ミナミアフリカユメカサゴ （Helicolenus dactylopterus）
	（Cântaro） （Bagre）	（Pontinus kuhlii）

ベラ亜目

画像	現地名	一般名（学名）
	ベジャ （Veja）	（Sparisoma cretense）	ムナテンブダイ属
	ベジャ （Veja Fêmea）	（Sparisoma cretense）	メス。
	ハイーニャ （Rainha）	オーネイト・ラス （Thalassoma pavo）	ハイーニャは “ 女王 ” の意味。アゾレス諸島
	（Bodião Verde）	エメラルド・ラス （Symphodus trutta）

スズキ亜目

画像	現地名	一般名（学名）
	（Canário do Mar） （Andorinho）	（Anthias anthias）

サメ

画像	現地名	一般名（学名）
	バローゾ （Barroso）	ウロコアイザメ （Centrophorus granulosus）	タロウザメ
	（Bico Doce）	エドアブラザメ （Heptranchias perlo）
	（Cação）	イコクエイラクブカ （Galeorhinus galeus）

海藻

画像	現地名	一般名（学名）
	エルバ・デ・カニャオ （Erva do Calhau）	ボウアオノリ （Ulva intestinalis）	アゾレス諸島のコルボ島では伝統的に食用とされている。ボウアオノリは日本の一部の地域では食用とされる。
	ノリ・ド・アトランティコ （Nori do Atlântico） エルバ・パチーニャ・カスターニャ （Erva Patinha Castanha）	（Porphyra umbilicalis）	アマノリ属の一種。アゾレス諸島のフローレス島では伝統的に食用とされている。アマノリは寿司やオニギリに使われるアサクサノリの近縁種。
	アガー （Agar）	カタオバクサ （Pterocladiella capillacea）