ウナギ料理一覧
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ヨーロッパ
| 画像 | 料理名 | ウナギの種類 | |
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アングイッラ・アッラ・ビゼンティナ （Anguilla alla Bisentina） |
ヨーロッパウナギ | イタリア・ラツィオ州北部の鰻の煮込み料理。 ボルセーナ湖のビゼンティナ島にちなんで名付けられた。 |
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アングイッラ・イン・ウミド （Anguilla in Umido） |
ヨーロッパウナギ | イタリア全土で調理される鰻のトマト煮込み。 |