ポルトガルの淡水魚介類一覧

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淡水魚

ウナギ

画像 現地名 一般名(学名)
Anguilla anguilla - European Eel.png エンギーア
Enguia
ヨーロッパウナギ
Anguilla anguilla
ウナギは日本と同様にヨーロッパ全体でも非常に人気が高い。料理ではエンソパード・デ・エンギーアス、エンギーア・エン・モーリョ・デ・エスカベシュなどがある。

コイ科

画像 現地名 一般名(学名)
Barbus barbus - Common Barbel.png
Barbo
バーベル
Barbus barbus
体長は20~60cm。肉は淡泊な白身で骨が多い。
Pseudochondrostoma polylepis - Iberian Nase.png
Boga

Pseudochondrostoma polylepis
Alburnus alburnus - Common Bleak.png
Ablete
ギンヒラウオ
Alburnus alburnus
体長は10~15cm。
155px
Barbo Comum

Subgenus Barbus
Carassius carassius - Crucian carp.png
Pimpão
ヨーロッパブナ
Carassius carassius
体長は15~25cm。肉が硬めで骨が多いため高く評価されていないが、釣り人の間ではフライにして食べられている。フナは日本ではコイ同様に釣り人や地域によって伝統的に食べられている。

パーチ科(スズキ目)

画像 現地名 一般名(学名)
Perca fluviatilis - European Perch.png
Perca Europeia
ヨーロピアンパーチ
Perca fluviatilis
体長は20~35cm。身はグリル、ソテー、ホイルでも美味しい魚として料理に使われる。

サケ科

画像 現地名 一般名(学名)
Oncorhynchus mykiss - Rainbow Trout.png
Truta Arco íris
ニジマス
Oncorhynchus mykiss
体長は60cm。
Salmo trutta - Brown Trout.png
truta Marisca
ブラウントラウト
Salmo trutta
体長は約1メートル。
Salmo salar - Atlantic Salmon.png
Salmão do Atlântico
タイセイヨウサケ
Salmo salar
体長は50~70cm。

ニシン科

画像 現地名 一般名(学名)
Alosa fallax - Twait Shad.png
Savelha
ニシンダマシ
Alosa fallax
Alosa alosa - Allis Shad.png サーヴェル
Sável
アリスシャッド
Alosa alosa

外来種

淡水魚

ナマズ科

画像 現地名 一般名(学名)
Silurus glanis - Wels Catfish.png
Siluro
ヨーロッパオオナマズ
Silurus glanis
体長は1~2m。または3mにも達する大型魚。欧州では一般的に食用である。2014年に水産業を目的してドイツの漁師によってテージョ川に持ち込まれた。在来種を脅かす可能性が懸念されている。

アメリカナマズ科

画像 現地名 一般名(学名)
Ameiurus melas - Black Bullhead.png
Peixe Gato Negro
ブラック・ブルヘッド
Ameiurus melas
体長は15~36cm。アメリカ原産で1871年にフランスへ導入され、ヨーロッパで繁殖した。他のナマズ同様に食用可能である。2022年以降、欧州連合(EU)の侵略的外来種に指定されている。

サンフィッシュ科(スズキ目)

画像 現地名 一般名(学名)
Micropterus salmoides - Largemouth Bass.png
Achigã
オオクチバス
Micropterus salmoides
体長は30~40cm。


サンフィッシュ科(スズキ目)

画像 現地名 一般名(学名)
Lepomis gibbosus - Pumpkinseed.png
Perche soleil
パンプキンシード
Lepomis gibbosus
体長は10~15cm。北米から多くの国へ導入された魚で日本で特定外来生物に指定されている「ブルーギル」の近縁種である。身は淡泊で無数の小さな骨が含まれるため珍重されていない。

関連項目