横着卵
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横着卵（うちゃくたまご）は、テレビドラマ脚本家、エッセイスト、小説家の向田 邦子（むこうだ くにこ：1929年・昭和4年11月28日 - 1981年・昭和56年8月22日）の手料理である。
横着卵
卵をひとりあて一個茹でて、糸で輪切りにして一人分の小針にならべる。
そこへ、熱くした濃いカレー・ソースをかけるだけなのだが、カレーは「デリー」のがおいしい。
『夜中の薔薇』麻布の卵
参考文献
- 『夜中の薔薇』：1981年8月22日
- 『向田邦子 暮らしの愉しみ』：2003年6月25日