カテゴリ:ラマダンのトマト料理

ラマダン（アラビア語：رمضان）はヒジュラ暦の第9月で、イスラム教の信仰に従って預言者ムハンマドにコーランの詩が降り始めた月であり、イスラム教徒が断食とタラウィー・サラートを開始する月でもある。 この月の断食は、イスラム教の5つの柱のうちの1つである。 ラマダンは三日月の最初の視認から29日または30日間続くというハディースから計算されている。

夜明けから日没までの断食は、急性または慢性疾患、旅行中、超高齢者、授乳中、妊娠中、糖尿病患者、思春期に達していない人を除くすべてのムスリムに義務づけられている。 夜明け前の食事をサフール、断食を解く夜の食事をイフタールと呼ぶ。

ラマダン期間中は断食による精神的な報酬（善行）が飛躍的に増えると信じられている。 この信仰によれば、ムスリムは飲食だけでなく、タバコ製品、性的関係、罪深い行為も断ち、代わりに祈りとコーランの読み込みに一層精を出す。