赤蕪のサラダ（あかかぶのさらだ）は、昭和10年（1933年）に婦人雑誌『婦人倶楽部』6月号の附録「家庭向夏の西洋料理」に掲載された料理である。
見て美しく、食べて美味しい暑さ時に誂へ向きのお惣菜です。 極くあっさりしていますからビールによく、客膳にも向きます。
