干貝柱の御飯

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干貝柱の御飯

干貝柱の御飯（ほしかひばしらのごはん）は、昭和17年（1942年）に主婦之友社から発行された『惣菜料理全書』に掲載された料理である。

材料（五人前）

• 干貝柱：三十匁
• 椎茸：五枚
• 玉葱：一個
• 米：四合
• バター（またはくせにない油）：大匙三杯

作り方

『惣菜料理全書』十一月（御飯物いろいろ）

参考文献

• 『惣菜料理全書』：昭和17年10月18日 第3刷 主婦之友社

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