切干のスープ煮

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切干のスープ煮

切干のスープ煮(きりぼしのすーぷに)は、昭和17年(1942年)に主婦之友社から発行された『惣菜料理全書』に掲載された料理である。

材料(五人前)

  • 切干大根:十匁
  • 鶏の骨つき:四五十匁

作り方


『惣菜料理全書』一月(乾物と玉子と豆腐の料理)

参考文献

  • 『惣菜料理全書』:昭和17年10月18日 主婦之友社