ソース・アメリケーヌ

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ソース・アメリケーヌ

ソース・アメリケーヌ（Sauce Américaine）は、甲殻類を使たフランス料理のソースです。

由来

レシピを書いたセート出身の料理人がアメリカで働いていたことに由来している。

材料

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