ソース・リヨネーズ(Sauce Lyonnaise)は、玉ねぎ、ワイン、バター、トマトペースト、ホワイトビネガーで作るフランス料理のソースです。 グラタン、シャルキュトリ、野菜の付け合わせに使われます。
リヨンはタマネギ料理で有名であり、リヨネーズ(リヨン風)という名前はソースにタマネギが入っていることを意味するため、「リヨネーズ」と名付けられました。