カテゴリ:サントメ・プリンシペのトマト料理

サントメ・プリンシペ料理は、中央アフリカの西赤道沿岸のギニア湾に浮かぶ、ポルトガル語圏の2つのそれぞれ離れた島で構成された国であるサントメ・プリンシペの食材を使った料理ですが、主にポルトガル料理とアフリカ料理の影響を受けています。