ヒバリート

ヒバリート

ヒバリート（Jibarito）は、パンの代わりに平たく揚げたグリーンプランテン（料理用バナナ）とアイオリ（ガーリックマヨネーズ）を使い、肉、チーズ、レタス、トマトなどの具を挟んだサンドイッチである。 ヒバリートの原型はステーキで、現在もそれが一般的だが、チキンやポークなど他の具材もよく使われる。