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🍅 珍しいトマト料理
トマトの炊き込みご飯
炊飯器に、米(2合)、しょうゆ、みりん、酒(各大1)、塩(一つまみ)、トマト(1個)、生姜( 1かけ分)、塩昆布(12g)をのせて炊く。
皆様オススメのトマト料理がありましたらご自由に掲載ください。
🍅 トマト伝来
日本にトマトが伝わったのは17世紀なかば。徳川四代将軍・家綱のおかかえ絵師・狩野探幽が「唐なすび」と呼び、1668年にスケッチしています。
文献でもっとも古いものは、江戸前期の儒学者・貝原益軒の『大和本草』（1709年）で、「唐ガキ」と紹介されています。
最初はヨーロッパ同様、観賞用として珍重されていました。
食用になったのは明治以降。
キャベツやたまねぎ、アスパラガス、にんじんなどの西洋野菜とともにあらためてヨーロッパやアメリカから導入されたのでした。
🍅 トマトの日
10月10日は「トマトの日」です。
トマトの栄養価値や美味しさをアピールし、トマトを使った料理の普及をはかり、人々の健康増進に貢献することを目的として、2005年に一般社団法人全国トマト工業会が制定いたしました。
10月は食生活改善普及月間であり、また「体育の日」もあり、健康への関心が高まる月ですが、その中でも、「ト（10）マト（10）」の語呂合わせから10月10日になりました。
🍅 トマトのことわざ
「トマトが赤くなると、医者が青くなる」
イタリアのことわざとして取り上げられることが多いが、それが実在する根拠は見つかっていない。
「柿が赤くなると、医者が青くなる」が基になっている可能性もある。
しかし、トマト自体が生活習慣病などの予防に繋がる食品であることは事実である。
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