アイスランドの卵類

提供: Tomatopedia
2024年8月9日 (金) 12:45時点におけるWebmaster (トーク | 投稿記録)による版 (→‎キジ目)
ナビゲーションに移動 検索に移動

アイスランドの卵類


野鳥類

チドリ目

ウミスズメ科

現地名
Icelandic Cuisine - Svartfuglsegg.png Uria aalge - Common Guillemot.png スヴァトフグルズエッグ
(Svartfuglsegg)

(Langvíuegg)
ウミガラスの卵。ウミスズメ科ウミガラス属。
Icelandic Cuisine - Stuttnefjuegg.png Uria lomvia - Brünnich's Guillemot.png
(Stuttnefjuegg)
ハシブトウミガラスの卵。ウミスズメ科ウミガラス属。
Icelandic Cuisine - Álkuegg.png Alca torda - Razorbill.png
(Álkuegg)
オオハシウミガラスの卵。ウミスズメオオ科ハシウミガラス属。

カモメ科

現地名
Icelandic Cuisine - Svartbaksegg.png Larus marinus - Great Black Backed Gull.png
(Sílamávsegg)
オオカモメの卵。カモメ科カモメ属。
Icelandic Cuisine - Sílamávsegg.png Larus fuscus - Lesser Black Backed Gull.png
(Sílamávsegg)
ニシセグロカモメの卵。カモメ科カモメ属。
Icelandic Cuisine - Hvítmávsegg.png Larus hyperboreus - Glaucous Gull.png
(Hvítmávsegg)
シロカモメの卵。カモメ科カモメ属。
Icelandic Cuisine - Rituegg.png Rissa tridactyla - Kittiwake.png
(Rituegg)
ミツユビカモメの卵。カモメ科ミツユビカモメ属。
Icelandic Cuisine - Hettumávsegg.png Chroicocephalus ridibundus - Black Headed Gull.png
(Hettumávsegg)
ユリカモメの卵。カモメ科ユリカモメ属。
155px Sterna paradisaea - Arctic Tern.png
(Kríuegg)
キョクアジサシの卵。カモメ科アジサシ属。

ミズナギドリ目

現地名
Icelandic Cuisine - Fýlsegg.png Fulmarus glacialis - Northern Fulmar.png
(Fýlsegg)
フルマカモメの卵。ミズナギドリ科フルマカモメ属。

カモ目

現地名
155px Somateria mollissima - Common Eider.png
(Æðaregg)
ホンケワタガモの卵。カモ科ケワタガモ属。

家禽類

キジ目

現地名
155px Gallus gallus domesticus -(Icelandic Chicken)Nytjahænsni.png
(Landnámshænuegg)
ニワトリの卵。キジ科ヤケイ属。アイスランディック・チキンとよばれる古い血統種。近年、同種の鶏卵を通年で全国的に出荷することを目的として養鶏場を拡大している。
155px Gallus gallus domesticus -(Icelandic Chicken)Nytjahænsni.png
(Hænuegg)
ニワトリの卵。キジ科ヤケイ属。

カモ目

現地名
155px Anser anser var. domesticus - Domestic Greylag Goose.png
(Gæsaegg)
ヨーロッパガチョウの卵。カモ科マガン属。
155px 155px
(Andaregg)
アヒルの卵。カモ科マガモ属。農場の直売や付近で小規模に販売される。

関連項目