ポルトガルの魚介類一覧

貝類

二枚貝

画像	現地名	一般名（学名）
	アメイジョア・ボア （Amêijoa Boa）	ヨーロッパアサリ （Ruditapes decussatus）
	アメイジョア・ジャポネーザ （Amêijoa Japonesa）	アサリ （Ruditapes philippinarum）
	（Amêijoa Macha）	アフリカアサリ （Venerupis corrugata）
	コンキーリャ （Conquilha）	ナミノコガイ （Donax trunculus）
	アメイジョア・ヘロージオ （Amêijoa Relógio）	タイセイヨウカガミガイ （Dosinia exoleta）
	（Ameijola）	ヨーロッパワスレ （Callista Chione）
	（Lamejinha または Lambujinha）	サギガイモドキ （Scrobicularia plana）
	アメイジョア・ブランカ （Amêijoa Branca）	ヨーロッパウバガイ （Spisula solida）
	ベルビゴン （Berbigão）	ヨーロッパザルガイ （Cerastoderma edule）
	ザンブリーナ （Zamburiña）	フランスニシキガイ （Chlamys varia）
	ヴィエイラ （Vieira）	ヨーロッパホタテ （Pecten maximus）
	リングヴェイラオン （Lingueirão） ナヴァリャ （Navalha）	カミソリガイ （Solen marginatus）
	メシリャオン （Mexilhão）	ムール貝 （Mytilus spp.）
	オストラ （Ostra）	ポルトガルガキ （Crassostrea angulata）

巻貝

画像	現地名	一般名（学名）
	カラムージョ （Burrié - Caramujo）	ヨーロッパタマキビ （Littorina littorea）
	（Canilha）	シリアツブリボラ （Bolinus brandaris）
	ブジオ （Búzio）	ツロツブリボラ （Hexaplex trunculus）

腹足類

画像	現地名	一般名（学名）
	ラパ （Lapa）	カサガイ （Patella spp.）	カサガイのグリルはアゾレス諸島とマデイラ諸島の代表的な料理である。アラスジカサガイ（Patella aspera）、ヒラカサガイ（Patella candei）などが主である。
	ラパ・ブラ （Lapa Burra）	セイヨウトコブシ （Haliotis tuberculata）

頭足類

タコ

画像	現地名	一般名（学名）
	ポルヴォ （Polvo）	マダコ （Octopus vulgaris）
	ポルヴォ・カベスド （Polvo Cabeçudo）	イチレツダコ （Eledone cirrhosa）

イカ

画像	現地名	一般名（学名）
	ショコ （Choco）	ヨーロッパコウイカ （Sepia officinalis）
	ルラ （Lula）	ヨーロッパヤリイカ （Loligo vulgaris）
	ポタ （Pota）	ヨーロッパマツイカ （Illex coindetii）	排他的経済水域を含むポルトガル領に生息する種。

甲殻類

エビ

画像	現地名	一般名（学名）
	カマラオン・ダ・コスタ （Camarão da Costa）	ヨーロッパスジエビ （Palaemon serratus）
	カマラオン・モーロ （Camarão Mouro）	（Crangon crangon）
	カマラオン・ダ・クワテラ （Camarão Da Quarteira）	（Melicertus kerathurus）
	ガンバ・ブランカ （Gamba Branca） ガンバ・ギガンテ （Gamba Gigante）	ツノナガサケエビ （Parapenaeus longirostris）
	カラビネーロ （Carabineiro）	オオミツトゲチヒロエビ （Aristaeopsis edwardsiana）
	カマラオン・ヴェルメーリャ （Camarão Vermelho）	（Aristeus antennatus）
	ガンバ・ホーザ （Gamba Rosa）	（Haliporoides triarthrus）
	ガンバ・ヴェルメーリャ （Gamba Vermelha）	ツノナガチヒロエビ （Aristaeomorpha foliacea）	gamba da costa
	カマラオン・ティグレ （Camarão Tigre）	クマエビ （Penaeus semisulcatus）
	カマラオン・ティグレ・ギガンテ （Camarão Tigre Gigante）	ウシエビ （Penaeus monodon）
	ラゴスティン （Lagostim）	ヨーロッパアカザエビ （Nephrops norvegicus）
	カヴァコ （Cavaco）	セミエビ （Scyllarides latus）
155px	ブルーシャ （Bruxa）	（Scyllarus arctus）
	（Lagosta da Fundura）	（Palinurus mauritanicus）
	ラゴシュタ・ヴェルジ （Lagosta Verde） ラゴシュタ・レアル （Lagosta Real）	アフリカイセエビ （Panulirus regius）
	ラゴシュタ （Lagosta）	ヨーロッパイセエビ （Palinurus elephas）
	ラバガンテ （Lavagante）	ヨーロッパロブスター （Homarus gammarus）	Lavagante Azul

カニ

画像	現地名	一般名（学名）
	ナヴァリェイラ （Navalheira）	ベルベットクラブ （Necora puber）
	サントーラ （Santola）	ヨーロッパクモガニ （Maja squinado）
	サパテイラ （Sapateira）	ヨーロッパイチョウガニ （Cancer pagurus）

蔓脚類

画像	現地名	一般名（学名）
	クラーカ （Craca）	フジツボ （Megabalanus azoricus）
	ペルセベシュ （Percebes）	カメノテ （Pollicipes pollicipes）	短くて太いものが一級品とされる。アルガルヴェ地方のコスタ・ヴィセンティーナと沖合にあるベルレンガ島が名産。採取は満月と新月の満潮時のみ。日本でも地域や個人によって食用とされている。

棘皮動物

画像	現地名	一般名（学名）
	オルリーソ・ド・マル （Ouriço do Mar）	ヨーロッパムラサキウニ （Paracentrotus lividus）
	オルリーソ・ド・マル・ビコ・クルト （Ouriço do Mar Bico Curto）	ヨーロッパバフンウニ （Psammechinus miliaris）

魚類

タラ目

画像	現地名	一般名（学名）
	バカリャウ・デル・アトランティコ （Bacalao del Atlántico）	タイセイヨウダラ （Gadus morhua）	ポルトガルは世界最大のタラ消費国である。Skrei
	アブロテア （Abrótea）	（Phycis phycis）	体長25cm～65cm。タラによく似た魚の一つ。ポルトガル南部アルガルヴェ地方のサグレス産と中央西部のペニシェ産が最高品質とされる。
	ペシュカーダ・ブランカ （Pescada Branca）	ヨーロピアンヘイク （Merluccius merluccius）	ホンメルルーサ

ニシン目

イワシ

画像	現地名	一般名（学名）
	ビケロン （Biqueirão）	モトカタクチイワシ （Engraulis encrasicolus）
	サルディーニャ （Sardinha）	ニシイワシ （Sardina pilchardus）

カレイ目

カレイ

画像	現地名	一般名（学名）
	アゼヴィア （Azevia）	（Microchirus azevia）
	リングアド・ダ・アレイア （Linguado da Areia）	（Pegusa lascaris）
	（Linguado Ferrugento）	シタガレイ （Solea vulgaris）
	リングアド （Linguado）	ヨーロッパソール （Solea solea）

ヒラメ

画像	現地名	一般名（学名）
	カルタ・デ・ビコ （Carta de Bico）	（Citharus linguatula）
	（Pregado）	イシビラメ （Psetta maxima）	ポルトガル北部とガリシア地方で養殖も行っている。
	リングアド・ブランコ （Linguado Branco）	セネガルシタビラメ （Solea senegalensis）

マトウダイ目

画像	現地名	一般名（学名）
155px	ペイシェ・ガロ （Peixe Galo）	マトウダイ （Zeus fabe）
	ペイシェ・ガロ・ブランコ （Peixe Galo Branco）	ミナミカガミダイ （Zenopsis conchifer）

スズキ目

画像	現地名	一般名（学名）
	ぺイシェ・アラーニャ （Peixe Aranha）	（Trachinus draco）
	アンチョヴァ （Anchova）	オキスズキ （Pomatomus saltatrix）
	ホバーロ （Robalo）	ヨーロピアンシーバス （Dicentrarchus labrax）
	シェルネ （Cherne）	アルゼンチンオオハタ （Polyprion americanus）
	ガロウパ （Garoupa）	シロハタ （Epinephelus aeneus）

タイ科

画像	現地名	一般名（学名）
	（Sargo Safia）	アフリカチヌ （Diplodus vulgaris）
	（Sargo Alcorraz）	（Diplodus annularis）
	（Sargo Bicudoz）	（Diplodus puntazzo）	ー
	（Sargo Legítimo）	サルゴ （Diplodus sargus）
	（Bica Buço）	アサヒダイ （Pagellus bellottii）	Mariana
	ビカ （Bica）	ニシキダイ （Pagellus erythrinus）
	ベスーゴ （Besugo）	（Pagellus acarne）
	ゴラーシュ （Goraz）	スペインダイ （Pagellus bogaraveo）
	パルゴ・セモラ （Pargo Sêmola）	（Pagrus auriga）	Pargo de Riscas
	パルゴ （Pargo）	ヨーロッパマダイ （Pagrus pagrus）	Pargo Legítimo

アジ科

画像	現地名	一般名（学名）
	カラーパウ （Carapau）	ニシマアジ （Trachurus trachurus）	和名のニシマアジは、 “ 似シマアジ ” ではなく、 “ 西マアジ ” の意。
	（Charoteiro）	ヒレナガカンパチ （Seriola rivoliana）
	（Lírio）	カンパチ （Seriola dumerili）	アゾレス諸島のサンミゲル島で外洋養殖を行っている。

カマス科

画像	現地名	一般名（学名）
	ビクーダ （Bicuda）	（Sphyraena sphyraena）

サバ科

サバ

画像	現地名	一般名（学名）
	カヴァーラ （Cavala）	タイセイヨウマサバ （Scomber colias）
	（Sarda）	ノルウェーサバ （Scomber scombrus）

カツオ

画像	現地名	一般名（学名）
	（Gaiado）	カツオ （Katsuwonus pelamis）
	（Sarrajão）	タイセイヨウハガツオ （Sarda sarda）

マグロ

画像	現地名	一般名（学名）
	アトゥン （Atum Voador）	ビンナガ （Thunnus alalunga）
	アトゥン （Atum Albacora）	キハダ （Thunnus albacares）
	アトゥン （Atum Patudo）	メバチ （Thunnus obesus）
	アトゥン （Atum Rabilho）	タイセイヨウクロマグロ （Thunnus thynnus）

サバ亜目

画像	現地名	一般名（学名）
	（Merma）	タイセイヨウヤイト （Euthynnus alletteratus）
	ぺイシェ・エシュパーダ・ブランコ （Peixe Espada Branco）	オビレタチ （Lepidopus caudatus）
	ぺイシェ・エシュパーダ・プレェト （Peixe Espada Preto）	クロタチモドキ （Aphanopus carbo）

カサゴ亜目

画像	現地名	一般名（学名）
	カンタリーリョ （Cantarilho）	ミナミアフリカユメカサゴ （Helicolenus dactylopterus）
	ラスカッソ・ヴェルメーリョ （Rascasso Vermelho）	（Scorpaena scrofa）	カタプラーナやカルディラーダに使われる。

スズキ亜目

画像	現地名	一般名（学名）
	パルゴ・ムラート （Pargo Mulato）	（Plectorhinchus mediterraneus）	コショウダイ
	（Dourada）	ヨーロッパヘダイ （Sparus aurata）
	サルモネッテ （Salmonete）	タテジマヒメジ （Mullus surmuletus）	丸ごと焼くのが定番。肝が美味とされる。
	コルビナ （Corvina）	オオニベ （Argyrosomus regius）

メカジキ科

画像	現地名	一般名（学名）
	イスパダールチ （Espadarte）	メカジキ （Xiphias gladius）

キンメダイ目

画像	現地名	一般名（学名）
	サロンゴ （Salongo）	キンメダイ （Beryx Splendens）
	インペラドール （Imperador）	ナンヨウキンメ （Beryx decadactylus）

フグ目

画像	現地名	一般名（学名）
	ぺイシェ・ポルコ （Peixe Porco）	ネズミモンガラ （Balistes capriscus）

ウナギ目

ヤツメウナギ

画像	現地名	一般名（学名）
	ランプレイア・マリーニャ （Lampreia Marinha）	ウミヤツメ （Petromyzon marinus）

アナゴ

画像	現地名	一般名（学名）
	コングロ （Congro）	ヨーロッパアナゴ （Conger conger）

軟骨魚綱類

アンコウ

画像	現地名	一般名（学名）
	タンボリル （Tamboril Comum）	ニシアンコウ （Lophius piscatorius）
	タンボリル・プレェト （Tamboril Preto）	（Lophius budegassa）

エイ

画像	現地名	一般名（学名）
	ライア （Raia Lenga）	イボガンギエイ （Raja clavata）
	ライア （Raia Pontuada）	ボトルノーズスケイト （Rostroraja alba）
	ライア （Raja Manchada）	（Raja montagui）
	ライア （Raia Curva）	シワエイ （Raja undulata）

サメ

画像	現地名	一般名（学名）
	カサォン （Cação）	スムーズハウンド （Mustelus mustelus）	Cação-Liso
	パッタ・ロシャ （Pata Roxa）	ハナカケトラザメ （Scyliorhinus canicula）	リタォゥン（Litão）
	パッタ・ロシャ （Pata Roxa）	クログチヤモリザメ （Galeus melastomus）
	（Tintureira）	ヨシキリザメ （Prionace glauca）

関連項目

• アローシュ・デ・マリスコス

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