世界の納豆
ナビゲーションに移動
検索に移動
世界の納豆
| 画像 | 国名 | 発酵食品 | 微生物 | 学名 | 寄生植物 |
|---|---|---|---|---|---|
|
日本 | 糸引き納豆 | 納豆菌 | Bacillus subtilis subsp. natto | 稲ワラ |
|
|
中国 | 淡豆鼓 | 枯草菌 | Bacillus subtillis | 木の葉・シダの葉 |
|
韓国 | 清国醤 チョンクッジャン （戦国醤） |
枯草菌 | Bacillus subtillis | 空中 |
|
|
インドネシア | テンペ | クモノスカビ | Rhizopus oligosporus | ハイビスカス |
|
|
ネパール | キネマ | 枯草菌 | Bacillus subtillis | 空中 |
|
|
ビルマ | ペーポッ | 枯草菌 | Bacillus subtillis | バナナ・ヤマアサの葉 |
|
|
ブータン | リビ・イッパ | 枯草菌 | Bacillus subtillis | 不明 |
|
|
インド | アクニ・スザチェ | 枯草菌 | Bacillus subtillis | バナナの葉 |
| 155px | 西アフリカ | スンバラ | 枯草菌 | ' |
