バハミアン・コンク・サラダ

バハマ風・巻貝のサラダ

バハミアン・コンク・サラダ（Bahamian Conch Salad）は、西インド諸島に位置するバハマ連邦の伝統的な料理である。

概略

海辺で調理されるコンクサラダ

新鮮なコンク貝を贅沢に使ったコンクサラダはバハマの代表的な料理であり、バハマの人々のコンフォート・フードでもある。 この色鮮やかなサラダは観光客にも非常に人気が高く、バハマを訪れた人にとって代表的な必食アイテムになっている。 コンク貝は急速に減少しており、カリブ海ではコンク貝の養殖が盛んに行われている。