三色オム・ライス

三色オムライス

三色オムライス（みいろおむらいす）は、昭和30年（1955年）に婦人雑誌『婦人倶楽部』8月号の附録「家庭むき西洋料理独習書」に掲載された料理である。

料理紹介

参考画像

色どりのよい三色オムライス。 甘酸っぱいトマト御飯に、ハム、玉子、さやえんどうを色どりよく飾った、見た目も美しく、特にお子さまの喜ばれる御飯です。

材料（五人前）

米四合、玉子五個、ハム薄切五枚、さやえんどう二十匁、玉葱一個、トマト・ピュレー五勺、バター、片栗粉、調味料。

作り方

①②の図

監修

• 音羽洋裁料理家：嶋崎藤子

参考文献

• 『婦人倶楽部』：昭和三十年八月号・附録「一年中役立つ 家庭むき西洋料理独習書」御飯

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