シチュードチッキン

シチュードチッキン

シチュードチッキン（Stewed Chicken）は、大日本帝国海軍の舞鶴海兵団が1908年（明治41年）9月1日に発行・配布した『海軍割烹術参考書』に記載されている料理である。

材料

• 鶏肉
• 牛肉
• 玉葱
• 麦粉
• 塩
• 胡椒
• トマトソース

調理法

『海軍割烹術参考書』西洋料理ノ部（二九）

参考文献

• 『海軍割烹術参考書』：西洋料理ノ部（二九）

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