シチュードキューカンバ

シチュードキューカンバ

シチュードキューカンバ（Stewed Cucumber）は、大日本帝国海軍の舞鶴海兵団が1908年（明治41年）9月1日に発行・配布した『海軍割烹術参考書』に記載されている料理である。

材料

• 胡瓜
• 牛肉
• 玉葱
• 麦粉
• トマトソース
• 塩
• 胡椒

作り方

『海軍割烹術参考書』西洋料理ノ部（二一）

参考文献

• 『海軍割烹術参考書』：西洋料理ノ部（二一）

---