ハムライス（Ham Rice）は、大日本帝国海軍の大正七年一月に発行・配布された『海軍五等主厨厨業教科書』に記載されている料理である。
作り方
二、チキンライス
『海軍五等主厨厨業教科書』第二章 調理法 第三節 西洋料理（二）
附、ハムライス
- チキンライスの調理と同一方法であるが鶏肉を用いず、「ハム」を小さく切りて入れ、乾葡萄を少量入れて炊く。これをハムライスと云う。
提供する際はチキンライスと同じく、または他の料理の付け合わせに用いることもあり。
『海軍五等主厨厨業教科書』第二章 調理法 第三節 西洋料理（二附）
