戦艦 伊勢のホワイトシチュー・冷素麺
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材料（5人前）
- アサリ：2パック
- 馬鈴薯：2個
- グリーンピース：15ｇ
- 小麦粉
- バター
- 牛乳：500㏄
- 塩
- 胡椒
- ソーメン：3把
- トマト：1個
- 干し椎茸：3枚
- ネギ：1本
- スープの素
作り方
- アサリは茹でて身をとりだし、刻んでおく。
- 馬鈴薯は1個は茹でて潰し、1個はさいの目に切っておく。
- 小麦粉を空煎りし、バターでのばしてアサリの茹で汁、牛乳を加え、スープの素で調え、ポタージュ風のクラムチャウダーに調味し、グリーンピースを入れる。
- 茹でて冷やしたソーメンに煮た椎茸、クシ切りトマトを添え、チャウダーにつけて食べるように供する。