ショルバット・カマ

提供: Tomatopedia
2022年1月27日 (木) 01:41時点におけるWebmaster (トーク | 投稿記録)による版
ナビゲーションに移動 検索に移動
ショルバット・カマ

ショルバット・カマ(Shurbat Qamah:Shurbat Ramadan, Shuraba, Shurabah)は、断食をするラマダン中にのみ作られるスープです。

そば粉やオートミールが主原料で、スープに歯ざわりがあります。 スープは、タマネギ、トマトのスライス、トマトソースで作られています。 他にも、野菜を入れたり、牛乳と塩だけで作るなど、様々なバリエーションがあります。 ラム肉や鶏肉で作ることもできます。