ショルバット・カマ（Shurbat Qamah：Shurbat Ramadan, Shuraba, Shurabah）は、断食をするラマダン中にのみ作られるスープです。
そば粉やオートミールが主原料で、スープに歯ごたえがあります。 スープは、タマネギ、トマトのスライス、トマトソースで作られています。 他にも、野菜を入れたり、牛乳と塩だけで作るなど、様々なバリエーションがあります。 ラム肉や鶏肉で作ることもできます。
