ヒバリート
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ヒバリート（Jibarito）は、パンの代わりに薄切りの揚げたグリーンプランテン（料理用バナナ）とアイオリソース（ガーリックマヨネーズ）を使い、肉、トマト、レタス、チーズなどの具を挟んだサンドイッチの一種ともいえますが、パンを使わないため、グルテンフリーの食べ物です。 ヒバリートの原型はステーキで、現在もそれが一般的だが、チキンやポークなど他の具材もよく使われる。
ヒバリート（Jibarito）は、パンの代わりに薄切りの揚げたグリーンプランテン（料理用バナナ）とアイオリソース（ガーリックマヨネーズ）を使い、肉、トマト、レタス、チーズなどの具を挟んだサンドイッチの一種ともいえますが、パンを使わないため、グルテンフリーの食べ物です。 ヒバリートの原型はステーキで、現在もそれが一般的だが、チキンやポークなど他の具材もよく使われる。