サルサ・アメリカーナ(Salsa Americana)は、単にアメリカーナとも呼ばれ、ピクルス、ニンジンの酢漬け、玉ねぎの酢漬けなどを細かく刻んで混ぜて作るチリのソースです。 トマト、ザウアークラウト(チュクルート)、マヨネーズとともに、伝統的なコンプレートに使われることが多い。 このため、サルサ・アメリカーナはチリのコンプレート文化と広く関係しています。