バターチキン

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バターチキン『ムルグマカニ』
『ごろごろチキンのバターチキンカレー(バタチキ)』日本のファーストフード松屋

ムルグマカニ(Butter chicken:Murgh Makhani:चिकन मखानी)は、インド亜大陸北西部からパキスタン北東部にまたがるパンジャーブ州のパンジャーブ料理です。 スパイスを効かせたトマト、バター、クリームソースでチキンを煮込んだ料理で一般的に「バターチキンカレー」として知られています。