ブラッディ・マリー

ブラッディ・マリー

ブラッディ・マリー（Bloody Mary）は、アイスランド西部（ボルガルフィヨルズル）に位置するレイクホルトにあるトマト農園に併設されたレストランで提供されているカクテルである。

概要

フリーズヘイマル農園のトマトは農薬を一切使用せずに栽培している。 年間生産量は300トンに達し、これはアイスランドのトマト市場の18％に相当する。 カクテルには、国内有数の生産量を誇るフリーズヘイマル産のトマトを使用している。

特徴

自由に加えられる調味料ブース。（Bloody Mary Station）

ギャラリー

• 原材料は、トマト、水、マンゴー、塩、コーンシロップ、酢、唐辛子、レーズン、ニンニク、、植物油脂、ニンジン、ネギ、パセリ、玉ねぎ、カイエンペッパー。
• レイカ：アイスランドの代表的なウォッカ。アルコール度数40%。農園では既製の瓶ではなく、大きなガラス製のディスペンサー（サーバー）を使っている。
• ウスターシャ・ソーサ：ウスターシャソース。英国の伝統的なウスターソース「リー & ペリン」が使われている。原材料にアンチョビが加えてられているのが特徴。一般的に知られるオレンジのラベルの小瓶より、量の多いサイズ。15 fl oz（液量オンス）444mLの瓶がバーカウンターに複数置かれている。
• タバスコ：バーカウンターに複数置かれている。

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  （Tómathressir）

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  レイカ
  （REYKA）

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  ウスターシャ・ソーサ
  （Worcestershire sósa）

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  タバスコ
  （Tabasco）

関連項目

• フリーズヘイマル農場
• ハッピーメアリー

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