「トマトゥビョウル」の版間の差分
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2024年1月26日 (金) 12:27時点における版
トマトゥビョウル（アイスランド語：Tómatbjór / 英：Tomato Beer）は、アイスランド西部（ボルガルフィヨルズル）に位置するレイクホルトにあるトマト農園に併設されたレストランで提供されているトマトビールである。
概要
ビョウル（Bjór）は、アイスランド語で “ ビール ” の意味である。 トマトゥビョウルは直訳で “ トマトビール ”を意味する。
アイスランドの地勢的特徴である火山帯の地熱を利用し、温室でトマトの生産を行っているフリーズヘイマル農場（Friðheimar）がトマトベースのビールの開発を首都レイキャヴィークを拠点とするエイギル醸造所（Ægir Brugghus）に依頼し、同醸造所が製造を手掛けている。 エイギル醸造所は自社ブランドの缶ビールなども発売しているが、トマトゥビョウルは農園内のレストランでのみ味わうことができる。 レストランはトマト栽培が行われている温室内と共有スペースとなっている。
ビールは、通常の赤いトマトと青トマトから醸造された2種類がある。