「アイスランド料理一覧」の版間の差分
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2024年1月11日 (木) 08:59時点における版
魚料理
| 画像 | 料理名 | 地域 | |
|---|---|---|---|
|
グラフラックス （Graflax） |
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|
（Saltsíld） |
ニシンの塩漬け | |
|
プロックフィスクル （Plokkfiskur） |
鱈のマッシュポテト | |
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ゲルル （Gellur） |
肉料理
| 画像 | 料理名 | 地域 | |
|---|---|---|---|
|
スヴィズ （Svið） |
羊の頭 | |
| 155px | スーリル・クルットスプンガル （Súrir hrútspungar） |
ラムの睾丸 | |
| 155px | （Ｈrossakjöt） |
馬肉 |
野鳥料理
| 画像 | 料理名 | 地域 | |
|---|---|---|---|
|
ルンティ （Lundi） |
ニシツノメドリ | |
|
（Svartfugl） |
ウミガラス |
クジラ料理
| 画像 | 料理名 | 地域 | |
|---|---|---|---|
|
（Hvalkjöt） |
||
| 155px | クヴァルスピック （Hvalspik） |
スープ
| 画像 | 料理名 | 地域 | |
|---|---|---|---|
|
キョットスーパ （Kjötsúpa） |
仔羊と野菜のスープ。 | |
|
フィスキス―パ （Fiskisúpa） |
パン
| 画像 | 料理名 | 地域 | |
|---|---|---|---|
|
ルグブロイス （Rúgbrauð） |
||
|
フラットカーカ （Flatkaka） |
||
|
ルイヴァブロイズ （Laufabrauð） |
ソーラマートゥル
| 画像 | 料理名 | 地域 | |
|---|---|---|---|
| 155px | スラウトゥル （Slátur） |
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|
スヴィザスルタ （Sviðasulta） |
羊の頭のアスピック。 | |
| 155px | キャイヴァ （Kæfa） |
マトンのパテ。 |
※ソーラマートゥル（Þorramatur）
海藻類
| 画像 | 料理名 | 地域 | |
|---|---|---|---|
|
ソル （Söl） |
（学名：Palmaria palmata） |
塩蔵・乾物
| 画像 | 料理名 | 地域 | |
|---|---|---|---|
| 155px | （Saltað selspik） |
アザラシの皮の塩漬け。 | |
|
ハカール （Hákarl） |
ニシオンデンザメ | |
| 155px | サルトフィスクル （Saltfiskur） |
タラの塩漬け | |
|
ハルズフィスクル （Harðfiskur） |
干し鱈 |
乳製品
| 画像 | 料理名 | 地域 | |
|---|---|---|---|
|
スキール （Skyr） |
国内全土 | レッド・ホット・ラヴァ・スープにも添えられる。 |
菓子類
| 画像 | 料理名 | 地域 | |
|---|---|---|---|
|
クレイナ （Kleina） |