「ウナギ料理一覧」の版間の差分
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|エンソパード・デ・エンギーアス<br><small>（''Ensopado de Enguias''）</small> | |エンソパード・デ・エンギーアス<br><small>（''Ensopado de Enguias''）</small> | ||
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| + | |<div style="display:inline-block; border: solid 2px #00ff00;">[[File:Portuguese Tomato Dishes - Caldeirada de Enguias.png|155px|link=カルデイラーダ・デ・エンギーアス]]</div> | ||
| + | |カルデイラーダ・デ・エンギーアス<br><small>（''Ensopado de Enguias''）</small> | ||
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| + | |<small>ポルトガルの伝統料理。鰻の他に、玉ねぎ、じゃがいも、パプリカ、サフランを使った煮込み料理。</small> | ||
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2023年10月18日 (水) 23:18時点における版
ヨーロッパ
| 画像 | 料理名 | ウナギの種類 | |
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アングイッラ・アッラ・ビゼンティナ （Anguilla alla Bisentina） |
ヨーロッパウナギ | イタリア・ラツィオ州北部の鰻の煮込み料理。 ボルセーナ湖のビゼンティナ島にちなんで名付けられた。 |
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アングイッラ・イン・ウミド （Anguilla in Umido） |
ヨーロッパウナギ | イタリア全土で調理される鰻のトマト煮込み。 |
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エンソパード・デ・エンギーアス （Ensopado de Enguias） |
ポルトガルの伝統料理。鰻のトマト煮込み。 | |
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カルデイラーダ・デ・エンギーアス （Ensopado de Enguias） |
ポルトガルの伝統料理。鰻の他に、玉ねぎ、じゃがいも、パプリカ、サフランを使った煮込み料理。 |