「ウナギ料理一覧」の版間の差分
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|<small>イタリア全土で調理される鰻のトマト煮込み。</small> | |<small>イタリア全土で調理される鰻のトマト煮込み。</small> | ||
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| + | |エンソパード・デ・エンギーアス<br><small>（''Ensopado de Enguias''）</small> | ||
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2023年10月18日 (水) 23:15時点における版
ヨーロッパ
| 画像 | 料理名 | ウナギの種類 | |
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アングイッラ・アッラ・ビゼンティナ （Anguilla alla Bisentina） |
ヨーロッパウナギ | イタリア・ラツィオ州北部の鰻の煮込み料理。 ボルセーナ湖のビゼンティナ島にちなんで名付けられた。 |
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アングイッラ・イン・ウミド （Anguilla in Umido） |
ヨーロッパウナギ | イタリア全土で調理される鰻のトマト煮込み。 |
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エンソパード・デ・エンギーアス （Ensopado de Enguias） |