エアルームトマト

エアルームトマト

エアルームトマト（Heirloom Tomato）とは、ハイブリッドではない開放受粉（自然受粉）された先祖伝来の系統品種のトマトである。 エアルームとは「先祖伝来」を意味し、イギリスではヘリテージトマト（Heritage Tomato）と呼ばれます。

分類

血統品種、商業品種、謎の品種、創作品種に分類される。

栽培と目的

有機栽培のエアルームトマト

通常、保存期間が短く、雑種に比べて耐病性が低い。 栽培の目的は、食用、歴史的興味、より多くの品種へのアプローチ手段、種を保存したいコレクターなど様々であり、味も重要である。

果実の特徴

ファイル:Heirloom Tomato Salad.png

エアルームトマトのサラダ

1940年代から産業界で好まれてきた遺伝子変異を持つ品種は、カロテノイドの含有量が少なく、果実内で糖分を作る能力が低下した果実を特徴としています。

種子の採取

エアルームトマトの種は、交配された植物の種とは異なる開放受粉であり、人の手を加えなくても交配が行われる「真の繁殖」をしています。

この種のトマトはほとんどが自家受粉するので、簡単に種を採取することができ、ほとんどの種が元の種の形質を維持することができます。 開花時に受粉昆虫がいれば、劇的な異花受粉が起こることもある。 熟したトマトを収穫し、刻むか潰すかして瓶に半分以下まで入れ、水を注ぎ、時々振って種が底に沈むまで1〜6日かけて分解させ、種がきれいになるまで洗い、乾燥させるだけの簡単な作業で種を集めることができる。 この分解作業は、種子への病気の感染を防ぐこと、乾燥により発芽が促進されること、種子がきれいな方が分離しやすいことなどの利点がある。

品種

ファイル:Heirloom Tomato Varieties.png

エアルームトマトの品種例

エアルームトマトの品種には、色、形、味、サイズなど様々な種類があります。 品種によっては、割れやすいものや耐病性に欠けるものもあります。 多くの園芸植物と同様に、品種は慎重に選び、種を保存することで、何シーズンもかけてその土地に適応させ、繁栄させることができます。

代表的な例

• アント・ルビーズ・ジャーマン・グリーン（Aunt Ruby's German Green）
• バナナ・レッグス（Banana Legs）
• ビッグレインボー（Big Rainbow）
• ブラッククリム（Black Krim）
• ブランデーワイン（Brandywine）
• チェロキーパープル（Cherokee Purple）
• チョコレートチェリー（Chocolate Cherry）
• コストルート・ジェノベーゼ（Costoluto Genovese）
• ガーデン・ピーチ（Garden Peach）
• ガーデナーズ・デライト（Gardener's Delight）
• グリーンゼブラ（Green Zebra）
• ハワインアン・パイナップル（Hawaiian Pineapple）
• ヒルビリィ（Hillbilly）
• ロリポップ（Lollypop）
• マーグローブ（Marglobe）
• マッツ・ワイルドチェリー（Matt's Wild Cherry）
• モーゲイジ・リフター（Mortgage Lifter）
• ミスター・ストライピィ（Mr. Stripey）
• ネヴィル・トマト（Neville Tomatoes）
• ポール・ロブソン（Paul Robeson）
• プルデンス・パープル（Pruden's Purple）
• レッド・カラント（Red Currant）
• サンマルツァーノ（San Marzano）
• シルベリー・ファー・ツリー（Silvery Fir Tree）
• スリー・シスターズ（Three Sisters）
• イエローペアー（Yellow Pear）

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