「トリニダード・オイスターカクテル」の版間の差分
ナビゲーションに移動
検索に移動
| 5行目: | 5行目: | ||
== 概略 == | == 概略 == | ||
オイスターカクテルはトリニダード・トバゴの屋台で多く見られるストリートフードで、特に地元の男性に人気が高い。 | オイスターカクテルはトリニダード・トバゴの屋台で多く見られるストリートフードで、特に地元の男性に人気が高い。 | ||
| − | + | 使われる牡蠣は一般的にカリブガキ（学名：''Crassostrea rhizophorae''）とよばれるマガキに属する種で、主にトリニダード・トバゴのマングローブ地帯であるクラクストン・ベイで獲れた牡蠣が使われるが、この種は西海岸でも獲られる。 | |
近年、生牡蠣の人気により牡蠣漁は大きなビジネスになっている。 | 近年、生牡蠣の人気により牡蠣漁は大きなビジネスになっている。 | ||
2022年6月24日 (金) 15:09時点における版
トリニダード・オイスターカクテル（Trinidad Oyster Cocktail）は、カリブ海の小アンティル諸島南部に位置するトリニダード・トバゴの料理である。
概略
オイスターカクテルはトリニダード・トバゴの屋台で多く見られるストリートフードで、特に地元の男性に人気が高い。 使われる牡蠣は一般的にカリブガキ（学名：Crassostrea rhizophorae）とよばれるマガキに属する種で、主にトリニダード・トバゴのマングローブ地帯であるクラクストン・ベイで獲れた牡蠣が使われるが、この種は西海岸でも獲られる。 近年、生牡蠣の人気により牡蠣漁は大きなビジネスになっている。