「トリニダード・オイスターカクテル」の版間の差分
ナビゲーションに移動
検索に移動
| 3行目: | 3行目: | ||
'''トリニダード・オイスターカクテル'''（Trinidad Oyster Cocktail） | '''トリニダード・オイスターカクテル'''（Trinidad Oyster Cocktail） | ||
| + | == 概略 == | ||
| + | 使われる牡蠣はマガキに属するカリブガキ（学名：''Crassostrea rhizophorae''）とよばれる種で、主にトリニダード・トバゴのマングローブ地帯であるクラクストン・ベイで獲れた牡蠣が使われるが、この種は西海岸でも獲られる。 | ||
| + | 近年、生牡蠣の人気により牡蠣漁は大きなビジネスになっている。 | ||
| − | + | ---- | |
[[Category:トマト料理|と]] | [[Category:トマト料理|と]] | ||
[[Category:トリニダード・トバゴのトマト料理|と]] | [[Category:トリニダード・トバゴのトマト料理|と]] | ||
