「ウォッカソース」の版間の差分
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<p>'''ウォッカソース'''（Vodka sauce）は、イタリア系アメリカ人の料理で、滑らかなトマトソース、ウォッカ、イタリアの代表的なハーブ、生クリームから作られる独特のオレンジ色のソースです。<br> | <p>'''ウォッカソース'''（Vodka sauce）は、イタリア系アメリカ人の料理で、滑らかなトマトソース、ウォッカ、イタリアの代表的なハーブ、生クリームから作られる独特のオレンジ色のソースです。<br> | ||
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2021年6月19日 (土) 17:22時点における版
ファイル:Penne alla vodka.png
ペンネ・アラ・ウォッカ
ウォッカソース（Vodka sauce）は、イタリア系アメリカ人の料理で、滑らかなトマトソース、ウォッカ、イタリアの代表的なハーブ、生クリームから作られる独特のオレンジ色のソースです。
ウォッカの役割は、表向きには通常では引き出せないトマトの香りを放出することである。