「變りオムライス」の版間の差分

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玉子一個で五人前できる変りオムライスです。
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まづ玉葱をみぢん切にしてバターで炒め、トマトを皮のまま細かに刻んで加え、塩味をつけて、冷御飯をほぐしながら手早く炒めます。
 
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関連項目
 
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*[[オムライス]]
 
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== 参考文献 ==
 
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*『惣菜料理全書』:昭和17年10月18日 第3刷 主婦之友社
 
*『惣菜料理全書』:昭和17年10月18日 第3刷 主婦之友社

2022年4月15日 (金) 14:41時点における版

變りオムライス

變りオムライス(かわりおむらいす)は、昭和17年(1942年)に主婦之友社から発行された『惣菜料理全書』に掲載された料理である。

材料(五人前)

  • 大和芋:三四十匁
  • 玉子:一個
  • 玉葱:二個
  • トマト:二個
  • 人参:半本
  • 櫻海老:少々

作り方

變りオムライスの作り方

玉子一個で五人前できる変りオムライスです。 まづ玉葱をみぢん切にしてバターで炒め、トマトを皮のまま細かに刻んで加え、塩味をつけて、冷御飯をほぐしながら手早く炒めます。

『惣菜料理全書』八月(ランチと變り御飯)

関連項目

参考文献

  • 『惣菜料理全書』:昭和17年10月18日 第3刷 主婦之友社