「ベジテーブルスープ」の版間の差分
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(→作り方) |
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== 作り方 == | == 作り方 == | ||
| − | + | スープを作ること常の如くしこれに人参2本、玉葱3個、馬鈴薯5個、セロリ1本を細切りして入れ弱火に掛け一時間位煮野菜の軟くなりきたるこれを裏漉に掛けスープを濾したる中に入れ又「トマトソース」1合を加え塩、胡椒をして味を付け置き供卓の際は「パン」を賽の目に切りて揚げたるものを賓となし供卓す。 | |
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<Div Align="right">『海軍割烹術参考書』西洋料理ノ部（七〇）</Div> | <Div Align="right">『海軍割烹術参考書』西洋料理ノ部（七〇）</Div> | ||
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