「ジャバジ」の版間の差分

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[[File:Malian Tomato Dishes - Jabaji.png|thumb|right|200px|鶏肉のトマト煮込み『ジャバジ』]]
 
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'''ジャバジ'''(Jabaji)
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'''ジャバジ'''(Jabaji)は、マリの伝統料理である[[ティガ・デゲ・ナ]]と並ぶもう一つのソースです。
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薄いタマネギベースのソースで、長さ2.5cmほどのパスタでとろみをつけることもあります。
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どちらのソースにも、キャベツ、山芋、アフリカのナス、黄緑色の[[エアルームトマト]]のような苦い野菜など、さまざまな野菜が含まれています。
  
  

2022年1月27日 (木) 00:44時点における版

鶏肉のトマト煮込み『ジャバジ』

ジャバジ(Jabaji)は、マリの伝統料理であるティガ・デゲ・ナと並ぶもう一つのソースです。 薄いタマネギベースのソースで、長さ2.5cmほどのパスタでとろみをつけることもあります。 どちらのソースにも、キャベツ、山芋、アフリカのナス、黄緑色のエアルームトマトのような苦い野菜など、さまざまな野菜が含まれています。