「チェッカソース」の版間の差分
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| − | '''チェッカソース'''（Checca | + | '''チェッカソース'''（Checca Sauce）とは、パスタに使う生の[[トマトソース]]のことである。 |
パスタ・アッラ・チェッカ（Pasta alla checca）は、生のトマト、バジル、生のモッツァレラ、オリーブオイル、ニンニク、塩、コショウを使ったイタリアのパスタ料理で、一般的には夏に熟した新鮮なトマトを使って調理される。 | パスタ・アッラ・チェッカ（Pasta alla checca）は、生のトマト、バジル、生のモッツァレラ、オリーブオイル、ニンニク、塩、コショウを使ったイタリアのパスタ料理で、一般的には夏に熟した新鮮なトマトを使って調理される。 | ||
2022年1月24日 (月) 19:30時点における版
チェッカソース（Checca Sauce）とは、パスタに使う生のトマトソースのことである。 パスタ・アッラ・チェッカ（Pasta alla checca）は、生のトマト、バジル、生のモッツァレラ、オリーブオイル、ニンニク、塩、コショウを使ったイタリアのパスタ料理で、一般的には夏に熟した新鮮なトマトを使って調理される。
ジアダ・デ・ラウレンティス（Giada De Laurentiis：1970年8月22日 - ）は似たような材料の組み合わせを「チェッカソース」と呼んでいる。