「リグラ」の版間の差分

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ブルキナファソの都市部では宴会でよく出される料理で、大量の肉と野菜で調理され、通常、ご飯にかけて食べます。
 
ブルキナファソの都市部では宴会でよく出される料理で、大量の肉と野菜で調理され、通常、ご飯にかけて食べます。
 
[[トマト]]、ナス、ピーマン、ニンジン、キャベツ、タマネギ、ニンニク、肉または野菜のブイヨン、油、塩などを使用します。
 
[[トマト]]、ナス、ピーマン、ニンジン、キャベツ、タマネギ、ニンニク、肉または野菜のブイヨン、油、塩などを使用します。
 
ブルキナファソには「アフリカ納豆」とも形容される「スンバラ」とよばれる発酵調味料がある。
 
  
 
[[Category:トマト料理|り]]
 
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[[Category:ブルキナファソのトマト料理|り]]
 
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2022年1月10日 (月) 01:49時点における最新版

スンバラと鶏肉のリグラ

リグラ(Riz gras)は、ブルキナファソの料理である。 ブルキナファソの都市部では宴会でよく出される料理で、大量の肉と野菜で調理され、通常、ご飯にかけて食べます。 トマト、ナス、ピーマン、ニンジン、キャベツ、タマネギ、ニンニク、肉または野菜のブイヨン、油、塩などを使用します。