「ヒラチャス」の版間の差分
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[[File:Guatemalan Tomato Dishes - Hilachas.png|thumb|right|200px|ヒラチャス]] | [[File:Guatemalan Tomato Dishes - Hilachas.png|thumb|right|200px|ヒラチャス]] | ||
'''ヒラチャス'''（Hilachas）は、グアテマラ発祥の料理です。 | '''ヒラチャス'''（Hilachas）は、グアテマラ発祥の料理です。 | ||
| − | 一般的には、茹でた細切れの牛肉を[[トマトソース]]と[[トマティーヨ]] | + | 一般的には、茹でた細切れの牛肉を[[トマトソース]]と[[トマティーヨ]]、ジャガイモ、ニンジン、ワヒーヨ（唐辛子）と一緒に食べる。 |
| − | + | 名前は、ラグズ（Rags：ボロ切れ）と訳され、中米では非常に一般的である。 | |
